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Elle reprendra si un confinement forcé nous obligerait donc à reprendre l’emporté.

##La chiffonnade de jambon de parme (24 mois d’affinage).
06,00 €

##La chiffonnade de speck di montagna.
5,00 €

##La Margherita
**Sauce tomate bio, mozzarella fraîche, basilic, pistou.
== 09,00 €

##La Classica

**Sauce tomate bio, mozzarella fior di latte,chiffonnade de  jambon blanc, olives**.
==11,00 €

##La vegan
**Concassé de tomate bio, légumes du moment, brisures de noix, huile d’olives.
== 11,00€

##La Régina

**Sauce tomate bio, mozzarella fior di latte,champignons de paris (français),chiffonnade de  jambon blanc, olives**.
==12,00 €

##La Tradition
**Sauce tomate bio, mozzarella fraîche, speck, pistou.
== 11,50 €

##La Napoli
**Sauce tomate bio, mozzarella fraîche, pistou, oignons rouges, anchois, câpres de Sicile, olives**.
== 12,50 €

##La Calabra
**Sauce tomate bio, mozzarella fior di latte, basilic,spianata calabra (chorizo italien), pécorino(dop).
== 13,00 €

##La Bufala
**Sauce tomate bio, mozzarella fior di latte, basilic, tomates cerises (st vincent sur graon !), tomates séchées, mozzarella di bufala DOP.
== 13,50 €

##La bolzano

**crème, mozzarella fior di latte, gorgonzola, pistou, speck, parmesan.
== 13,50 €

##La Formaggio
**crème ,mozzarella fior di latte,chèvre de Vendée (les clouzeaux), gorgonzola, fontina, pécorino(dop).
== 14,00 €

##La terra
**crème de champignons à la truffe, mozzarella fior di latte, poélée de champignons, mozzarella bufala,jambon de parme (24 mois d’affinage).
== 18,00 €

##Bucatini carbonara
**Guanciale, pancetta, pécorino, jaune d’oeuf.
==09,50 €

##La pomociliegia
**conchiglie, concassé de tomates bio et tomates cerises « de chez nous », ail, mozzarella fior di latte, basilic .
==09,50 €

##La norma
**Gigli, concassé de tomates bio, aubergine, mascarpone.
==09,50 €

##conchiglie gorgonzola
**Sauce gorgonzola, pancetta, guanciale, brisures de noix.
==10,50 €

##Gigli con verdure
**Concassée de tomates bio, poélée de légumes du moment, mozzarella di bufala.
==11,00 €

##La lasagne alla bolognese
**Viande de bœuf hachée (vbf), chair à saucisse, pancetta, carottes, céleri branche, oignons, béchamel et mozzarella.
==11,50 €

##Bucatini alla puttanesco
**Anchois, olives noires, câpres, piments, oignons rouges, ail, concassé de tomates bio, parmesan.
==12,50 €

##Ravioles de jambon de parme
**sauce gorgonzola, mascarpone, pistaches torrifièes.
== 13,50 €

##Ravioles de Daube à la Provençale
**Viande de bœuf hachée (VBF), chorizo, tomates, oignons, carottes, olives noires, thym, laurier, romarin, ail, vin rouge.
== 12,50 €

##le crumble de poisson du moment (de la criée)
**légumes du moment, sauce parmesan, crumble de spianata calabra (chorizo italien).
== 16,00 €

##La soupe d’ananas

== 05,00 €

##Le moelleux au chocolat

== 06,50 €

##Le baba au rhum

== 06,50 €