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Nos chiffonnades pour l'apéro
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La chiffonnade de jambon de parme (24 mois d'affinage).
06,00 € -
La chiffonnade de speck di montagna.
5,00 € -
Les pizzas
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La Margherita
Sauce tomate bio, mozzarella fraîche, basilic, pistou.
09,50 € -
La Classica
Sauce tomate bio, mozzarella fior di latte,chiffonnade de jambon blanc, olives**.
11,00 € -
La calzone
Sauce tomate bio, mozzarella fraîche, jambon blanc de vendée, champignon de paris (France), oeuf plein air.
13,00€ -
La vegan
Concassé de tomate bio, légumes du moment, brisures de noix, huile d'olives.
12,50€ -
La Régina
Sauce tomate bio, mozzarella fior di latte,champignons de paris (français),chiffonnade de jambon blanc, olives**.
12,00 € -
La Tradition
Sauce tomate bio, mozzarella fraîche, speck, pistou.
11,50 € -
La Napoli
Sauce tomate bio, mozzarella fraîche, pistou, oignons rouges, anchois, câpres de Sicile, olives**.
12,50 € -
La Calabra
Sauce tomate bio, mozzarella fior di latte, basilic,spianata calabra (chorizo italien), pécorino(dop).
13,00 € -
La Bufala
Sauce tomate bio, mozzarella fior di latte, basilic, tomates cerises (st vincent sur graon !), tomates séchées, mozzarella di bufala DOP.
13,50 € -
La bolzano
crème, mozzarella fior di latte, gorgonzola, pistou, speck, parmesan.
13,50 € -
La Formaggio
crème ,mozzarella fior di latte,chèvre au lait cru, gorgonzola, fontina, pécorino(dop).
14,50 € -
La terra
crème de champignons à la truffe, mozzarella fior di latte, poélée de champignons, mozzarella bufala,jambon de parme (24 mois d'affinage).
18,00 € -
Les pâtes
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Bucatini carbonara
Guanciale, pancetta, pécorino, jaune d'oeuf.
09,50 € -
La pomociliegia
conchiglie, concassé de tomates bio et tomates confites, ail, mozzarella fior di latte, basilic .
09,50 € -
conchiglie gorgonzola
Sauce gorgonzola, pancetta, guanciale, brisures de noix.
11,00 € -
Gigli con verdure
Concassée de tomates bio, poélée de légumes du moment, mozzarella di bufala.
11,00 € -
La lasagne alla bolognese
Viande de bœuf hachée (vbf), chair à saucisse, pancetta, carottes, céleri branche, oignons, béchamel et mozzarella.
11,50 € -
Bucatini alla puttanesco
Anchois, olives noires, câpres, piments, oignons rouges, ail, concassé de tomates bio, parmesan.
12,50 € -
maccheroni ai carciofi
oignon, échalotte, persil, vin blanc (pour le déglaçage), artichauts marinés bio, amandes effilées, pécorino..
12,00 € -
Les ravioles
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Ravioles de jambon de parme
sauce gorgonzola, mascarpone, pistaches torrifièes.
13,50 € -
Ravioles de Daube à la Provençale
Viande de bœuf hachée (VBF), chorizo, tomates, oignons, carottes, olives noires, thym, laurier, romarin, ail, vin rouge.
12,50 € -
Notre poisson
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le crumble de poisson du moment (de la criée)
légumes du moment, sauce parmesan, crumble de spianata calabra (chorizo italien).
16,00 € -
Les desserts
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La soupe d'ananas
05,00 € -
Le moelleux au chocolat
06,50 € -
Le baba au rhum
06,50 € -
Le tiramisu
06,50 € -
Le panna cotta aux coulis de fruits rouges
06,50 €